Pozivajući se na toplu i utješnu juhu od brokule cheddar, ovaj sirni sir od brokule zasigurno će biti hit na vašem danu za igru ili na bilo kojem drugom skupu. Ovaj zamoženje zahtijeva samo nekoliko sastojaka (sjeckana brokula, vrhnje od gljive, kiselo vrhnje i sir Velveeta ) i minimalni pripremni rad.
Zamah je također svestran. Za šarenija prezentacija dodajte oko 1/2 šalice sjeckane pečene crvene paprike ili pimiento. Ili, za dodatni okus i teksturu, saute 1/2 šalice sjeckanog luka i oko 1 šalice narezane ili sjeckane gljive u oko 1 žlicu maslaca ili maslinovog ulja i dodajte ih u sir zajedno s brokulom. Za složenije okus, dodajte čajnu žličicu ili dvije od Dijon senfa.
Ova kombinacija čini izvrsno preljev krumpira. Pripremite je i upotrijebite ga kao pečenje na pečenim krumpirom ili krumpirom . Ili lagano umočite s nekim vrhnjem, mlijekom ili pivom i poslužite ga kao juhu s hrskavim krutinama.
Recept čini veliku količinu umočavanja; ako ga želite pripremiti za obiteljski snack ili filmsku noć, samo smanjite sastojke za pola.
Što vam treba
- 2 (10 unci) kutije smrznute sjeckane brokule (ili oko 1 1/2 funte svježe sjeckane brokule)
- 1 funta obični sir Velveete (pola meksička velveeta, ako to želite)
- 2 (10 3/4 unca) limenke vrhnje juhe od gljiva
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 2 žličice češnjaka u prahu
Kako napraviti
- Kuhajte zamrznutu brokule na pećnici ili u mikrovalnoj pećnici prema uputama za pakiranje. Ako koristite svježe, pogledajte upute u nastavku. Temeljito iscijedite brokule i pustite na stranu.
- Kockajte obje vrste sira i stavite je u sporo kuhalo. Kuhajte na niskoj temperaturi oko 1 do 2 sata, ili dok se sir ne otopi.
- U zdjelu, kombinirajte kondenziranu juhu, kiselo vrhnje, sjeckani kuhani brokule i prašak od češnjaka. Pomiješaj dobro.
- Dodajte smjesu juhe i brokule u rastopljeni sir. Miješajte da se dobro uklopite.
- Držite crockpot na toplo ili na niskoj, ako nema toplog podešavanja - i poslužite ga kao umak s tortillama.
Savjet
- Za parnu svježu brokule na pećnici stavite sjeckanu brokule u koš za paru u tavi s oko pola vode. Stavite tavu na visoku toplinu i pustite da voda do kuhanja. Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte tavu i kuhajte oko 4 minute, ili dok se brokula ne podudara. Ispraznite dobro.
- Prilikom posluživanja od spore štednjaka, promiješajte zamoči s vremena na vrijeme kako bi dobro uklopili.
- Da biste koristili svježeg češnjaka kao zamjenu za češnjak prah, ogulite i pecite 3 do 4 češnjaka češnjaka. Saute češnjak za oko 1 minutu u nekoliko žličica maslaca ili maslinovog ulja. Dodajte češnjak u smjesu juhe i brokule.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 201 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 712 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 12 g |