Kao i mnoga mjesta, Connecticut ima manje farmi nego što je nekad koristio, ali također ima rastući pokret lokalne hrane i rastuće kultiviranje organske poljoprivrede. Pronađite izvore za lokalno uzgojenu i proizvedenu hranu u Connecticutu. Znate nešto što ovdje ne vidite? Reci mi !
Prvo, prvo. Mnogo je lakše jesti na lokalnoj razini ako jedete s godišnjim dobima, a to je mnogo lakše ako znate što je u sezoni. Koristite ovaj Vodič za Connecticut sezonsko voće i povrće da biste dobili osjećaj što očekivati na tržištu kada.
Kupnja na poljoprivrednim tržištima koja pažljivo pregledavaju svoje sudionike kako bi bili sigurni da prodavači prodaju proizvode i proizvode sa svoje farme je sjajan način da započnete jesti lokalnu hranu. Ovaj vodič za tržišta zemljoradnika iz Connecticut pomoći će vam da pronađete sezonsko tržište u vašoj blizini. Bilo da ste staromodni na poljoprivrednim tržištima ili novo u cijelosti, provjerite ove 10 savjeta za tržišta poljoprivrednih proizvođača kako biste iskoristili svoje putovanje.
03 od 06
Connecticut mliječi
Connecticut je imao nekakve mliječne mješavine, od kojih su mnogi imali mliječne barove koji poslužuju sladoled i jelo za jelo. Prospect Dairy Bar i Marcus Dairy Bar zadržavaju tu tradiciju živu.
Smyth's Trinity Farm u Enfieldu proizvodi mlijeko, vrhnje, jogurt i maslače u staklenoj boji - da ne spominjem sezonsku jajašku napravljenu, to je dobio, prava jaja. Svježe jaja i lokalni med također se prodaju na mliječnim proizvodima.
Connecticut je također dom nekoliko izvrsnih proizvođača sira, uključujući Sankow's Beaver Brook Farm u Lymeu, koji također prodaje mesne i vunene paštete, te Cato Corner Farm u Colchesteru.
Poznavanje javorova može biti poznato u Vermontu, ali se događa i u Connecticutu. Pronađite činjenice o šećerima javorovom, kao i vodič za šećerne kuće koje koriste malu seriju, drvenu proizvodnju kao što je River's Edge Šećerna kuća u državi Osamljenost, s ovim vodičem za šećerne kuće iz Connecticutovog odjela za poljoprivredu.