Ove minijaturne šešire napravljene su pomoću Wilton plijesni kojeg sam kupio od Michaela Obrtničke Trgovine. Ovaj plijesan ima 8 šupljina koje su otprilike 1 inča duboke, široke 1 inča i dužine 2 inča. Možete zamijeniti bilo koji drugi kalup za bomboniju (ili veliki bonbon) koje možete pronaći, ali količine sastojaka možda će trebati prilagoditi. Ako koristite kalup sličan onoj koju sam koristio, imat ćete dodatnu čokoladu i karamele, ali navedene količine će osigurati da ima dovoljno mjesta za punjenje i prekrivanje bombona. Spremite neiskorištene dijelove za kasniju upotrebu ili uživajte u sladoledu ili kolačima.
Što vam treba
- 10 unci poluslatka čokolada (sjeckani)
- 1 unca (oko 1/4 šalice) cashew (sjeckani)
- 2 unce (oko 1/2 šalice)
- meke karamele (domaće ili prodavane)
- 1 žlica krem
Kako napraviti
1. Provjerite je li plijesan čist i suh prije uporabe.
2. Stavite čokoladu preko dvostrukog kotla i narušite čokoladu . Napunite šupljine do vrha sa čokoladom, zatim preokrenite kalup i okrećite ga naopako, dopuštajući tankom sloju čokolade da kapka dnu i stranu šupljina. Iskopajte gornji dio plijesni i stavite je u hladnjak kako biste postavili čokoladu.
3. Postavite neobrađene karamele, 1 žlicu vode i 1 tbps krema u mikrovalnu zdjelicu.
Mikrovalna pećnica 1 minutu, zatim promiješajte, zatim mikrovalnu i dodatnu minutu ili sve dok se ne otopi. Karmel bi trebao biti glatka i tekućina do kraja. Dopustite da se karamel lagano ohladi dok ne bude mlaka, ali još uvijek lako promiješati.
4. Uklonite pult od čokolade iz hladnjaka. Žlična karamela u svaku šupljinu popunjavajući oko 2/3 puna. Pospite sjeckanim maticama preko karamela da se potpuno pokrije, pritiskajući matice u karamelu. Slojevi matice ne bi trebali doprijeti do vrha šupljina.
5. Žlica neka preostala čokolada preko bombona barovi pokriti vrhovima. (Ako je potrebno, nakratko zagrijte čokoladu). Kopriti metalnu lopatu ili nož preko vrha kalupa kako bi poravnali čokoladu i uklonili višak čokolade iz kalupa. Stavite plijesni u hladnjak kako biste potpuno postavili čokoladu.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve recepti Candy Bar!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 322 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 287 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 5 g |