Možete hraniti hrpu gladnih ljudi s brašnastim govedima kratkim rebrima , ali možete zadovoljiti publiku s ovim makaronom (zapravo tjesteninom) i receptom od sira koji je napunjen kratkim rebrima, rajčicama i parmezanom. Napunite kratke rebra dan prije, jesti pola za večeru, a zatim sljedeći dan dodati ostatak na mac-n-sir.
Napomena: Ovaj recept jednostavno udvostručuje.
Što vam treba
- 1/2 recept
- Brašno brašno s kratkim rebrima
- Tjestenina od 1 funte
- 1 može / 28 unce rajčice (cijela)
- 1/2 čajna žličica crvene pepeo
- 12 unci parmezan (isjeckan)
- 6 unci Romano sir (isjeckan)
- sol na okus
- crni papar na okus
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Koristite prorezenu žlicu za prijenos kratkih rebra na tanjur. Procijedite umak, odbacujte sve krutine i rezervirajte.
- Donesite veliki lonac dobro slane vode do kuhanja i dodajte penne. Kuhajte 10 do 12 minuta dok tjestenina ne bude dentalna . (Trebao bi biti prilično čvrst.)
- Dok tjestenina kuha, razbiti kratke rebra u komade veličine ugriza. Odvucite tjesteninu i vratite ga u veliku posudu. Dodajte kratke rebra, rajčicu, crvenu peckavicu, sir Romano i polovicu parmezane. Zgrabite rajčicu rukama, a zatim kombinirate sve, lagano navlažite tekućom tekućinom za kuhanje. (Vi svibanj ne trebaju sve tekućine za kuhanje, ali mac-i-sir bi trebao biti prilično vlažan.)
- Okusite i zelite solom i paprom po želji. Isperite 9 x 13 inčnu posudu za pečenje s uljnim sprejem, a zatim prenesite mac i sir na pečenje za pečenje. Pokrijte foliju i ispeći 20 minuta. Uklonite foliju, posipajte preostali parmezan na vrhu, zatim pecite, nepokriven, još 20 minuta. Poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 609 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrij | 932 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 36 g |