Ovaj umak temelji se na osnovnom roštilju sačuvane rajčice i zatim dobiva udarac od malog rumusa. Nećete okusiti rum (puno), ali izvrsno radi kako biste kombinirali ostale okuse i poboljšali ono što ste stavili na njega. Ovo umak za BBQ je sjajno na BBQ rebara .
Što vam treba
- 2 8-ounce / 240 ml limenke umak od rajčice
- 1 8-unca / 240 ml može zeleni chilies (srednje topline)
- 1/2 luk, sjeckani
- 1/2 šalice / 120 ml smeđeg šećera
- 1/4 šalice / 60 ml tamnog rumusa
- 2 žlice / 30 ml octa
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žlica / 15 mL melasa
- 1 žlica / 15 ml Worcestershire umak
- 1 žlica / 15 ml maslinovog ulja
- 1 žlica / 15 ml paprike
Kako napraviti
Ulijte maslinovo ulje u srednju posudu na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak. Saute sve dok ne prozračite. Dodajte ostale sastojke osim rum. Dobro promiješajte. Donijeti na svjetlo kuhati, a zatim ukloniti iz topline. Ulijte u rum i promiješajte dok ih ne ugradite. Kada umak ohladi pire u mješalici ili s mješalicom za ruku dok ne postane glatka.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 31 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 16 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |