Voće pite su divlji popularni, osobito oko blagdana. I ovaj svježi recept od krumpira traži samo dovoljno cimeta kako bi ga bilo svečano. Koristeći dvije korice, ovaj recept za pite je dovoljno jednostavan za čak početnika pekar, dok obećava impresivan rezultat.
Što vam treba
- Pecivo za dvostruku kore od 9 inča, domaće ili kupljene plahte
- 3 žlice tapioka (brzo kuhanje)
- 1 šalicu šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica cimeta (opcija)
- 3 šalice šljiva (svježe, šljive i rezane)
- 1 žlica maslaca (izrezati u sitnim komadima)
Kako napraviti
- Pripremite kolač od tijesta. Roll i linija pita ploče s pola od tijesta.
- Kombinirajte tapioka, šećer, sol, cimet i šljive. Ulijte smjesu od šljiva u pripremljenu pločicu s tortom obloženom tijestom; dot s maslacem.
- Roll preostalo tijesto; presavijte i pažljivo prekrivite smjesu voća. Obrezivanje rubova, ostavljajući 1/2-inčni prolaz onda flauta. Izrežite nekoliko 1/2-inčni prorez u dizajnu zupčanika na vrhu kolača kako biste ispustili paru.
- Pecite u prethodno zagrijanu pećnicu 425F 45 do 55 minuta, ili dok se punjenje ne pjeni i kora je posuta. Ako je rub brlja prebrzo, štit s trakom od folije.