U ovom zabavnom receptu sočne hamburgere napunjene su pomiješanom rajčicom i pepperoni, a zatim prelivene s rastopljenim sirom. Yum. Ovo je odličan način za dodavanje interesa običnim starim hamburgerima, koji nakon nekog vremena mogu dosaditi. Prije početka, pobrinite se da znate sve savjete i trikove za izradu najboljih hamburgera .
Ako želite, možete koristiti mljevenu piletinu ili mljevenu puricu umjesto mljevenog mesa. Ako to učinite, dodajte oko 1/2 šalice mravih mrvica kruha natopljenim u dvije žlice mlijeka ili vode da biste dodali malo vlage na meso. Provjerite jeste li kuhati piletinu od zemlje ili puretinu, zapravo, sve mljeveno meso, na minimalnu temperaturu od 165 ° C provjeravajte s termometrom za hranu.
Koristite kaiser valjke ili ciabatta role ili druge čvrsto role za ove hamburgere. Meke bijele hamburgerne hamburgere jednostavno neće stati na meso i sve sire i napitke. Uživajte u ovim hamburgerima zelenom salatom ili voćnom salatom i nekim hladnim ledenim čajem.
Što vam treba
- 2 funti mljeveno meso (mršavo)
- 1-1 / 2 žličice za začine (suho talijanski)
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/3 šalice paprike (sjeckani)
- 1/3 šalice umaka od pizze
- 3 žlice senfa
- 3 žlice parmezanskog sira (ribani)
- 6 slicica mozzarella
- 6 kaiser buns
- 6 žlice pizze umaka
Kako napraviti
- Pripremite i zagrijte vanjski plin ili ugljen roštilj za srednju toplinu.
- Kombinirajte mljevenu govedinu, talijanska jela i sol u veliku zdjelicu i nježno promiješajte. Oblikujte u 12 tankih pokrivača i stavite ih na vosak.
- Kombinirajte pepperoni, 1/3 šalice umaka od pizza, senf i parmezanski sir u maloj zdjeli. Podijelite ovu smjesu između 6 pletera unutar 1/2 "rubova brtvljenja. Popunite preostale krhotine i pritišćite rubove kako biste ih zatvorili.
- Kuhajte pogače 4-6 "iz srednjeg ugljena 10-15 minuta, dok se meso temeljito kuha do 165 F, pažljivo okrećete samo jednom. Na vrh svake hamburgere s komadićem mozzarelnog sira i preostalom umaku od pizze.
- Grilite pecivo i, s lijevom stranom prema dolje, ostavite da se sir rastopi na hamburgere 1-2 minute, a zatim poslužite hamburgere u bunjama.