Ovaj kurac quiche čini ukusni ručak ili brunch jelo s salatom ili čašom juhe. Quiche je super lako pripremiti, a napunjen je proteinom i okusom. Ova verzija je izrađena od rakova i švicarskog sira. Mala količina muškatnog oraščića i mljevene mrvice sauteed pružaju dodatni okus. Koristite zamrznutu koru pita ili domaću tijestu za tortu.
Što vam treba
- 1 ljuska tijesta (9-inča) (djelomično pečena *)
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice lužnatog mesa (mljeveno)
- 1 šalicu rakova
- 1 žlica brašna
- 1 šalica švicarskog sira (isjeckan / podijeljen)
- 3 jaja
- 1 šalicu pola i pol
- 1/2 žličice soli
- Dash bijeli papar ili umak od vrućeg papra
- Oblik muškatnog oraščića
- 1/2 čajna žličica peršina (mljeveno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F i postavite stalak u sredinu pećnice.
- Pločicu za tortu poravnajte hladnim i valjanim tijestom i linijom s pergamentnim papirom ili folijom. Napunite pite težinama ili suhom grahu najmanje dvije trećine pune.
- Pecite 12 do 15 minuta, ili dok tek malo prikažete neku boju. Pažljivo uklonite papir ili folija i utege i vratite koru u pećnicu oko 5 minuta, ili dok je tek lagano usporena. Izvadite je iz pećnice i pustite da se ohladi dok pripremate punjenje. Smanjite temperaturu pećnice na 350 F.
- U tavi iznad srednje topline rastopi maslac. Saute je mljeveno mrvo do natječaja, oko 2 minute. Kombinirajte škarpine s rakovima i brašnom; Staviti na stranu.
- Pospite 3/4 šalice sira u pripremljenu ljusku od kolača, a zatim vrhom smjesom od lješnjaka i rakova. Pospite sa preostalim 3/4 šalice sira.
- U zdjelu se jaja, vrhnje, sol, paprika, muškatni oraščić i peršin skuhati sve dok se dobro ne pomiješaju. Ulijte u ljusku pita.
- Pecite 25 do 30 minuta na 350 F.
Poslužuje 6 do 8.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 409 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrij | 524 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 15 g |