Ako je netko napravio popis najvećih kombinacija kolača / glazura svih vremena, ovaj kolač od mrkve na vrhu s glaziranim kremastim sirom mora biti na vrhu. Ovaj recept od mrkve također sadrži ananas, pecans i orasi koji sve dodaju vlažnom, hrskavom dobrotu.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 žličica soli
- 2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 2 žličice cimeta
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 2 šalice šećera
- 1 1/4 šalice biljnog ulja
- 4 velika jaja
- 1/4 šalice maslaca (rastopljeni)
- 2 šalice mrkve (ribani)
- 1 mogu / 8 unce zdrobljene ananase (isušene)
- 1/2 šalice sjeckani pecans
- 1/2 šalice sjeckani orasi
- Za glazuru:
- 1/2 šalica bezalkoholnog maslaca (omekšano)
- 8 unci krem sir (omekšani)
- 1 žlica mlijeka
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 funta
- šećer u prahu
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, soda za pečenje, cimet i đumbir u miješalici za minutu ili dvije; rezervirajte do potrebne.
3. U drugu zdjelu za miješanje, kombinirajte šećer, ulje i jaja. Pomičite dok se temeljito ne sjedinite. Namotajte u rastopljenom maslacu. Koristite lopaticu za promiješanje mrkve, ananasa i matica. Umiješajte smjesu brašna u dva dodatka.
4. Ispruži tijesto u lagano podmazanu posudu za pečenje od 13 x 9.
5. Peći oko 40 minuta, ili dok vrh opruge lagano natrag lagano dodiruju prstom. Uklonite i pustite da se potpuno ohladi prije glazura.
6. Učinite glazuru: Koristite električnu mješalicu da biste tukli maslac, krem sir , mlijeko i vaniliju dok ne budete svjetli i sofi. Postupno pobijediti u prahu šećer u obliku glatke glazura. Ravnomjerno rasporedite na ohlađenu tortu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 712 |
| Ukupna masnoća | 51 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrij | 411 mg |
| ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 9 g |