Ovaj jedan lonac makaroni i sir su napravljeni s puno sira, mljevenog mesa i nekim začinjenim začinima chilija. Dodajte malo paprike s paprike, ako želite malo vrućine. Može se dodati Jalapenos ili blaga paprika.
Poslužite ovaj jednostavan štednjak mac i sir posudu s jednostavnim salatom i kekse ili kukuruzni kruh.
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veliki luk, sjeckani
- 1/2 zeleni paprat, sjeckani
- 1-1 1/4 funta mljevena mljevena govedina
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 žlica praha chilija
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 2 šalice pileća juha
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice s sokom
- 8 unci makaroni (oko 2 šalice nekuhane)
- 1/2 šalica krema svjetla (ili pola i pola)
- 2 šalice odrezane cheddar sira
- Neobavezno: svježi sjeckani cilantro ili peršin
Kako napraviti
U velikoj nizozemskoj peći ili loncu za kuhanje, maslinovo ulje zagrijava preko srednje topline. Dodajte luk i papriku i kuhajte, često miješajući, sve dok luk nije lagano usporen. Dodajte mljeveno meso i kuhajte, miješajući, sve dok goveđa više nije ružičasta. Dodajte češnjak i kuhajte, uz miješanje, još 1 minutu.
Umiješajte chili prah, sol, kumin i svježe mljeveni crni papar u smjesu mljevenog mljevenja. Ulijte u pileći juhu i rajčicu.
Dodajte makarone i pocrnite. Smanjite toplinu na srednje nisko i kuhajte, često miješajući, dok makaroni nisu nježni, oko 8 do 10 minuta.
Dodajte krem i sir i pirjite oko 2 minute, dok se ne zagrije, a većina tekućine se apsorbira.
Ukrasite sjeckanim cilantro ili peršin, po želji.
Poslužite uz salatu i kukuruzne kekse ili kekse.
Varijacije receptura
- Koristite cheddar jack kombinaciju sireva ili taco iskusan sir u receptu.
- Dodajte oko 1 šalicu konzerviranog dreniranog crnog graha u posudu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 776 |
| Ukupna masnoća | 50 g |
| Zasićene masti | 25 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 187 mg |
| Natrij | 1.296 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 52 g |