Ovaj francuski recept za makarone i sir ima okus glatkog, bogatog baršuna i samo sofisticiranog dodira - ništa poput onih malih plavih kutija suhe, slane mješavine koja se prodaje na tržištima i trgovinama. Ovo jelo traje samo 40 minuta da se pripremi, čije se manje od četvrtine provede aktivno kuhanje. Koristite ovaj francuski "mac i sir" kao neočekivana bočna jela na jelovniku ili kao žarišna točka zimske tematske planinarske zabave.
Što vam treba
- 16 unce male makarone
- 1 češanj češnjaka (rezano polugom po duljini)
- 2 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 1/4 šalice crme fraiche
- 2 šalice sir Gruyere (isjeckan)
- 2 šalice sir kantala (isjeckan)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/3 šalice suhog krušnog mrvica
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350F. Pripremite makarone u skladu s uputama za pakete i iscijedite.
Dok makaroni kipu, utrljajte rezani kraj češnjaka preko cijele unutrašnje površine 3-kvartne posude za pečenje. Četkajte istu površinu s rastopljenim maslacem.
Izlijevajte makarone u pripremljenu posudu za pečenje. Umiješajte crme fraiche, 1 1/2 šalice sira, sol i papar u tjesteninu.
Posipajte krušne mrlje i preostali sir na površini makarona i sira.
Pecite tavu, nepokrivenu, 20 do 25 minuta, sve dok ne postane vruće i šamponaste i na vrhu svijetli zlatno smeđa. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 630 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrij | 628 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 30 g |