Što je Big Deal o B2?
Vitamin B2, inače nazvan riboflavin, vitamin je topljiv u vodi koji se brzo ispire iz naših tijela i stoga moramo jesti voće i povrće koje ga svakodnevno opskrbljuju!
Riboflavin ima mnogo različitih i bitnih namjena za naše sustave. Djeluje kao važan antioksidant i pomaže u stvaranju energije u našim tijelima.
Budući da su naši resursi vitamina B2 svakodnevno iscrpljeni, moramo ga često napuniti. Vitamin B2 je jedan od brojnih vitamina B poznat kao spojevi B-kompleksa, od kojih svi imaju važne uloge za igru.
B2 crijeva slobodne radikale iz naših tijela. Također je važan anti-kancerogen. Riboflavin pomaže smanjiti migrene glavobolje i često se propisuje za tu svrhu. Također je neophodno za zdrav funkcioniranje srca i krvnih žila.
Razbijanjem proteina, masti i ugljikohidrata, vitamin B2 također igra važnu ulogu u proizvodnji energije. Nedostatak vitamina B2 dovodi do anemije, tako da riboflavin također igra ključnu ulogu u prevenciji anemije.
Nadalje, vitamin B2 je bitan za zdrave sluznice. Potrebno je, također, za prevenciju takvih iritacija kože kao što su akne i ekcemi. Također je važno za zdravu kosu i nokte. Riboflavin pomaže liječiti rane.
Vitamin B2 bitan je za zdravlje oka i sprečavanje katarakta. Potrebno je, također, za zdravu funkciju naših crijeva. To je osobito važno za naše živčane sustave i igra ključnu ulogu u snižavanju našeg rizika od Alzheimerove bolesti, poremećaja anksioznosti i epilepsije. B2 također pomaže u funkciji štitnjače.
Najbolji izvori hrane za vitamin B2
Postoje mnogi veliki izvori riboflavina, osobito od povrća koje jedemo.
Najbolji izvori su gumb, ili gljive, špinat, zelenilo, šparoge i morsko povrće. Ostali veliki izvori su zeleno zelje, švicarski bob, zeleni grah, brokula, bok choy, rižino zelje, shiitake gljive, kelj, zmaj senfa i paprike.
Pogledajmo svoj omiljeni recept s sokom u B2.
Što vam treba
- 4 mrkve
- 1 hrpa špinata
- 1/2 Bell Pepper (crvena)
- 1 Apple
- 1 kriška đumbira (svježe)
Kako napraviti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 417 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 364 mg |
| ugljikohidrati | 99 g |
| Dijetna vlakna | 23 g |
| Protein | 8 g |