Ova prekrasna vrećica za pizzu povlači se za vaš božićni ili praznik! Mala punjena krušna komada olakšavaju posluživanje, pa čak i lakše jesti. Ovaj recept možete učiniti još jednostavnijim korištenjem tijesta za kupnju ili pripremljenog tijesta za biskvit.
Okusi su najbolje posluženi toplim, ali također su ukusni na sobnoj temperaturi. Bez obzira na opciju koju ste izabrali, vaši gosti će sigurno doći za više!
Što vam treba
- 1 šalica vode (mlakom)
- 1 1/2 čajne žličice aktivnog suhog kvasca
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica šećera
- 1 žlica maslinovog ulja
- Oko 3 šalice brašna
- 4 sireva od mozzarella s punomasnim mlijekom (svaki sirevi u četiri komada)
- Oko 20 peperoni (rezano u četvrtine)
- 1 žumanjka (pretučen)
- 4 žlice slanog maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka (sitno sjeckani)
- 2 žlice peršina (sjeckani)
- Ukrasiti: Svježi ružmarin
- 15 oz. može od umaka od pizza ili drugog umaka od tjestenine po vašem izboru
Kako napraviti
- Umiješajte mlaku vodu, kvasac, sol, šećer i maslinovo ulje u mjernu posudu. Zatim neka sjedne oko 10 minuta. Trebali biste vidjeti da se kvasac počinje mjehurati i rasti.
- Stavite kvaščevu smjesu u veliku zdjelicu ili zdjelu mješalice. Postupno dodajte brašno, pomiješajte ili koristite pričvršćenje kuke za tijesto sve dok brašno ne bude u potpunosti kombinirano i tijesto oblikuje loptu. Dodajte maslinovo ulje na stranu posude i prekrite ručnikom. Postavite u toplom prostoru ili samo na pultu i ostavite da se digne jedan sat.
- Kad se tijesto dovrši, izbušite tijesto i postavite na floured površinu.
- Izrežite tijesto u 16 komada jednake veličine. Svakih komada stavite u kuglu.
- Stavite mali ramekin na sredinu listića za pečenje obložene pergamentom. Stvorit ćete vijenac oko ramekina.
- Ravnati jednu od kuglica i dodati komad mozzarelle i nekoliko sekcija peperonija u središte kruga. Povucite rubove tijesta oko punjenja i zapečati ga vijkom. Stavite ga brtvljenom stranom dolje u blizini ramekin, ostavljajući malo prostora kao tijesto će ustati.
- Ponovite dok ne dobijete 8 kuglica oko ramekina. Zatim stavite konačne 8 kuglica oko izvornih 8 kuglica, između svake prostorije. Izvadite ramekin i pokrijte čistim ručnikom i ostavite da se digne još 20 minuta. Zagrijte pećnicu na 425 F dok se tijesto ponovno diže.
- Četka vrha svake lopte s pretučenim jaje.
- Pecite oko 20 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa. Dok vijenac peče, rastopiti maslac s češnjakom, maslinovim uljem i peršinom u mikrovalnoj pećnici ili u malom tavanu.
- Uklonite vijenac iz pećnice i žlicu smjesu češnjaka i maslaca na vrhu kruha. Prebacite kruh na pladanj za posluživanje i poslužite uz zagrijanu umaku od pizze (stavite umak u izvornu ramekin. Ukrasite lisicama svježeg ružmarina ako želite i uživate!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 336 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrij | 671 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 10 g |