Ovo punjenje jabuka čini dovoljno za popunjavanje kolača ili ga upotrijebiti za popunjavanje prometa od jabuka ili ručne pite, kravate ili crne jabuke. Punjenje se lako priprema i lijepo zamrzne.
Možete odrezati jabuke ako ih namjeravate koristiti za ručne pite, ali biste mogli malo rezati jabuke ili ih grubo odrezati za kolač ili kravate.
Recept se lako može udvostručiti ili umnožiti za više pita. Pogledajte savjete i varijacije za upute za zamrzavanje i nekoliko drugih ideja.
Što vam treba
- 4 kilograma jabuka (ili oko 10 velikih jabuka)
- 2 žlice soka od limuna
- 1 šalicu svijetlo ili tamno smeđi šećer (pakiran)
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 4 žlice kukuruznog škroba
- Oblik muškatnog oraščića
- Dash sol
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- Peel i jezgra jabuke. Dice grubo ili fino ukrcajte i stavite ih u veliku zdjelu. Odabrala sam jabuke dosta mala jer sam napravio ručne pite s punjenjem. Bacajte kockice ili narezane jabuke s sokom od limuna.
- U velikom tavi iznad srednje topline, kombinirajte šećer i kukuruzni škrob; promiješati da se pomiješa. Dodajte jabuke, oraščić, sol i cimet. Dovedite smjesu na pirjati dok stalno miješate. Smanjite toplinu na niske i nastavite kuhati, često miješajući, oko 20 do 30 minuta, ili dok jabuke nisu nježne i smjesa je prilično debela. Umiješajte u vanilije.
- Neka se punjenje ohladi oko 30 do 45 minuta. Ako odmah ne koristite punjenje, spremite je u spremnike u hladnjaku do 2 dana ili pohranite u zamrzivaču do 12 mjeseci (pogledajte dolje navedene upute za zamrzavanje).
- Koristite punjenje u kolačima, u ručno pite, kobbler, jabuka svjež, ili prometa.
- Recept čini oko 4 šalice (2 pints) punjenja jabuka.
Savjeti i varijacije
- Ovo punjenje jabuka može biti zamrznuto. Zagrijte punjenje oko 45 minuta, zatim je stavite u kontejnere za zamrzavanje ostavljajući oko 1/2-inča prostora glave. Ili pakirajte u teške zamrzivače. Zapečatite, označite naziv i datum i pustite da se punjenje ohladi oko sat vremena. Pohranite je u zamrzivač do 12 mjeseci. To će potrajati oko 2 1/2 šalice pita punjenje zamijeniti jedan 20-unci kolač punjenje.
- Zamijenite cimet i muškatni oraščić s mješavinom začina za pite od jabuka.
- Popunjavanje kruške kolača - Zamijenite jabuke s krilima, ljuštenom i kockicama ili narezanim svježim kruškama.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 314 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 30 mg |
| ugljikohidrati | 81 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 1 g |