U fotografiji hrane hrana je heroj scene, a moja opća vladavina je korištenje jednostavnih rekvizita koji ne privlače pažnju gledatelja od hrane. Bijele, male, matirane i jednostavne tanjure i zdjele idem na izbore. Ako niste tipični stilist i tek počinju, savjetujem vam da se držite jednostavnih komada. Nakon što ste osvojili osnove fotografije i sastava, idite i igrajte se uz obrasce, boje i oblike.
bijela
Bijele ploče su poput praznog platna koji čeka da se oživi s vašim ukusnim kreacijama hrane. Oni su neutralni, imaju malo stava i lako su surađivali. Naći ćete ih posvuda - kod kuće, u restoranima i kafićima. Svaka robna kuća, trgovina na mreži ili trgovina štedljivosti imat će snage za odabir. Kada kupujete potražite bijele i bjelkaste ploče. Ako planirate fotografirati bijelu hranu, na primjer, pire krumpir, tjesteninu ili bijele deserte sa šlagom, možda biste željeli upotrijebiti bijelu ploču za odvajanje pozadine od hrane. Također obratite pozornost na rub ploče i odaberite onaj koji nije preširok ili ornamentiran.
Mali
U fotografiji hrane mala je bolja. Velike ploče pozivaju na goleme hrpe hrane koja neće izgledati ukusno na fotografiji. Ili, ako je hrana rasprostranjena, ostavit će previše bijele, prazne ploče koje mogu nadvladati sliku.
Znam da ćeš uputiti na vrhunske restorane gdje se poslužuje velika ploča s sićušnim krumpirom, kapljicom kiselog vrhnja i listom mikro-zelenila na vrhu. Kladim se da su neki kuhari i restauranti radili na tome kako bi savršeno izgledali. Izgleda dragocjeno i impresivno na ploči točno ispred vas, ali biste išli prilično blizu i izrezali puno ploča ako ga fotografirate.
Mat
Sjajne ploče zaokupljaju refleksije, što može ometati fokus s hrane ili naknadno dodati mnogo retuširanja. Uvijek sam na pozornici za matirane bijele ploče i kad otkrijem da sam proslavio sate računalnog rada, ploča će me spasiti. Ponekad, kad sam u studiju i ne planiram jesti hranu, hranu strojarku ili sprejem raspršivač na tanjuru koja je previše sjajna. Vaša prodavaonica umjetničke opreme trebala bi je nositi.
Jednostavan
Neka bude jednostavno. Jednostavno mislim da nema ekstremnih naplataka, bez nepotrebnih uzoraka, ukrasa ili ukrasa. Drago je da posjedujete cvjetnu plaketu iz 19. stoljeća, a tu će biti mjesto za putovanje u hranu. Ali, kada počnete, pridržavajte se osnova i ostavite ih za kasnije. Također, nema kompliciranih oblika. Četvrtaste ploče su vrlo teško raditi, stoga držite jednostavnu okruglu ploču s čistim rubom.