Ovaj recept s kolačićem u polumjesecu napravljen je s mljevenim orasima. Ostale vrste polumjesecnih kolačića napravljene su od pekane, badema ili lješnjaka.
Ovdje je ključ za korištenje maslaca, a ne margarina, i za upotrebu mljevenog ili finog sjeckanog oraha.
Ovaj kolačić je primjer kolačića koji se kruži jer su polumjesečni oblici izrezani iz osvježenog tijesta. Alternativno, tijesto može postati kalupljen kolačić tako da ga valjci u loptu i oblikuju u polumjesec na tavi za pečenje.
Druga mogućnost je da se kolač skuhati i ispusti na tavi za pečenje, a zatim ga poravnate s dnom čaša s čašama koje su pržene šećerom. Umjesto da završite s polumjesecom, imat ćete pun mjesec!
Dobro je staviti pečene kekse u šećer u slastičarstvu dok je još vruće tako da šećer koji se topi formira glazuru. Ponovno namjestite ohlađene kolačiće u šećeru slastičara prije skladištenja.
Što vam treba
- 4 unce sobna temperatura slanog maslaca
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1 1/4 šalice višenamjenske brašna
- 1 šalicu tla od oraha
- Dash sol
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Šalicu šalica bombona od šalice
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- U posudi za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac i šećer dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte brašno, orasi, sol i vaniliju; pomiješajte kako biste postigli glatko tijesto.
- Namjestite tijesto na debljinu od oko 1/4 inča. Izrežite s polumjesecom u obliku kolačića ili drugih oblika. Reroll komadići tijesta i ponoviti valjanje i rezanje.
- Pecite kolačiće na nehrđajućim ili pergamentom obloženim listovima kolača za oko 10 do 12 minuta, ili dok se ne postavite.
- Dajte stajati 2 minute. Roll vruće kolačiće u slastičarima šećera i prebacivanje na žičane police kako bi se ohladilo.
- Kada se posve ohladite, ponovno kolačite kolačiće sa šećerom od prosijanog slatkiša prije pohranjivanja u hermetičan spremnik.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 69 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 44 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |