Teško je zamisliti, ali kvantno britansko piće gin i tonik započelo je svoj život u 16. stoljeću kao lijek za probleme s bubrezima - hvala dr. Franciscus Sylvus. Unatoč početku, prošlost pića nije uvijek tako vrijedna.
Gin je postao poznat kao piće siromašnih koji je donio ludilo i gladovanje na ulice Engleske u 18. stoljeću kao što je William Hogarth prikazao u tisku Gin Lane. Zahvaljujući Tippling Actu 1751., male gin-trgovine su uklonjene, a distribucija gina prenesena je u velike destilatore i trgovce koji su poboljšali ne samo kvalitetu pića nego i podizali svoj profil, a postupno je postao poznat kao piti gospodina.
Uspješan brak gin tonika zahvaljujući britanskoj kolonizaciji u indijskom potkontinentu. Malarija je bio ogroman problem, a dodavanje kina u tonik vodu za prevenciju moglo je pomoći, ali okus je bio neukusan pa je dodatak gina pomogao maskirati okus - ostalo je povijest.
Izrada savršenog gin i tonika je, i vjerojatno će uvijek biti, predmet koji je zasigurno stvorio raspravu i argument među britancima. Koji gin - limun ili vapno - udio gin - tonik - da se promiješa ili ne miješa? Svatko ima mišljenje.
Moj muž je G & T-mikser u ovoj kući, a to je njegova omiljena kombinacija Lime u gin i promiješati.
Njegov omiljeni recept
Napunite staklenu čašu s ledom, dodajte 1 dio gina (50 ml) koji voli (Bombay Sapphire najbolje) do tri dijela tonikove vode (Fevertree ako je moguće) (150 ml), 1 žlicu vapna i dobro promiješajte.
Uspon izbornika gin
Posljednjih godina, a mi ne govorimo više od oko 5, došlo je do velikog udara novih zanatskih gins.
To su gin-destileri koji rade na prilično malim razmjerima i blisko surađuju s različitim botaničkim i stilskim stilovima.
Ove zanatski ginovi su mnogo traženi i varirati toliko u stilu i okusu da su formirali vlastitu podkulturu gdje; zašto i što je od gin svijeta. Pasti sretno s barom koji se isporučuje s ginom i obično će vam omogućiti da kušate broj uzorka prije kupnje.
Nema rizika da je gin koji vam se sviđa tamo, inače su one koje kupujete ovise o tome.