Ovaj recept za šlagom traje oko 10 minuta za pripremu. Važno je upotrijebiti pravi trenutak vrhnja i osigurati da su vaše zdjelice i šupljine vrlo hladne. Ne možete napraviti šlag s mlijekom, pola i polu ili laganim vrhnjem. Nemaju dovoljno visok sadržaj masnoća da se zgušnjava kada se ševi. Koristite teški krem, krema za šlag ili dvostruku krema - u osnovi sve što ima sadržaj masnoće od 30% ili više - za ovaj recept.
Što vam treba
- 2 šalice hladne teške krema (vrhnja za ukrućenje ili dvostruko vrhnje)
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 žličice
- ekstrakt vanilije
Kako napraviti
- Postavite zdjelu za miješanje od nehrđajućeg čelika (usporedite cijene) i šišate električnu mješalicu ili žicu za šivanje (ovisno o tome što namjeravate koristiti kako biste zamijenili vrhnje) u zamrzivaču 10 minuta.
- Izvadite ih iz zamrzivača i ulijte kremu u zdjelu. Udarajte električnom mješalicom na niskoj brzini 30 sekundi, a zatim postupno povećavajte brzinu, premlaćivajući dok kremu ne postane gusta. To će trajati od 5 do 8 minuta ili tako. Također možete upotrijebiti šipku za žice i rukom prebiti krema, ali, naravno, to će potrajati dosta duže.
Poslužite na vrhu vruće čokolade, kolač od bundeve ili bilo koji recept koji poziva za šlagom.
Ovaj domaći šlag za hranu možete pohraniti u hladnjak u hermetičanoj posudi tjedan dana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 53 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |