Jeste li znali da je coleslaw dobio ime po nizozemskim riječima kool (kupus) i sla (salata)? Da, ovaj američki omiljeni roštilj zapravo je nizozemski! Coleslaw je jedno od onih jela koja je pretrpjela strašnu zlostavljanju tijekom godina, osobito u rukama nekih tvrtki za brze hrane, ali je pravi domaći štapić teško pobijediti. Pun je povrća dobrote i sve dok ga ne utopite u previše majoneze to je prilično zdrava previše.
Što vam treba
- Za odijevanje:
- 1/2 šalice majoneze
- 1 čajna žličica senfa (zrnata)
- 1 žličica bijelog vinskog octa
- Za salatu:
- 1/4 glava crveni kup (sitno sjeckani)
- 1/4 šalica bijelog kupusa (sitno sjeckani)
- 2 mrkve (rešetkane ili izrezane na male kocke)
- 1 poriluka (vrlo sitno rezano)
- 1 crvena paprika (izrezana u sitne kocke)
- 1/2 šalice keljiva (ili mješovite klice)
Kako napraviti
- Pomiješaj majoneze, senf i ocat zajedno za preljev.
- Sada stavite preostale sastojke u veliku zdjelu, dodajte preljev i bacanje dok se sve ne pokrije.
Savjet:
- Jasno, ovo je cinch da napravite ako imate procesor hrane. Ponekad varamo i kupimo paket kozastih povrća i povrća u supermarketu, na koji dodamo preljev, keksi i nekoliko drugih sastojaka.
- Varijacija: dodajte kockice jabuke i sjeckani orasi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 381 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 348 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 18 g |
| Protein | 10 g |