Ovaj lagani štednjak chili makaroni i sir (chili mac) je napravljen u okusan, srdačan spor kuhalo jelo s mljevenim govedinom. Razni začini i taco začina daju ju jugozapadno ili Tex-Mex okus, a možete ga jednostavno prilagoditi tako da odgovaraju vašem ukusu.
Osim mljevenog mesa, makarona i sira, jelo uključuje rajčicu, kukuruz i grah. Koristite crne grah ili grah grah u zdjelici.
Vrhunska jela s isjeckanim cheddarom ili meksičkim sirom i sjeckanim zelenim vrhom ili sjeckanim svježim sjeckanim cilantrom.
Što vam treba
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 do 1 1/2 funti mljevena govedina (85% do 90% mršavih)
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 2 limenke (svaka po 14,5 unci) rajčice s sokovima
- 1 može (6 unce) paradajz paste
- 1 omotnica taco mješavina začina
- 2 žličice žvakaće zemlje
- 1 grama (15 unce) graha (pinto w / jalapenos ili crna)
- 1 1/2 šalice smrznute kukuruznog zrna, ili 1 šunka (12 do 15 unci) žitarice ili cjeloviti kukuruz (isušen)
- 1/2 šalice sjeckani zeleni papar
- 2 žlice instant tapioka (za zadebljanje)
- 1 paket makarona i sir ili školjke i sir (deluxe tip)
- Crijep soli i papra na okus
- Za ukrase (neobavezno):
- sir
- sjeckani cilantro
- rezanih zelenih vrhova luka
Kako napraviti
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje topline. Dodajte mljevenu mljevenu zemlju i luk i kuhajte, miješajući, dok goveđa više nije ružičasta. Premjestite smjesu govedine na 3 1/2-kvart ili veće Crock Pot. Dodajte kockice rajčice, rajčica, taco začin, kumin, grah, kukuruz, papriku i tapioka
- Pokrijte i kuhajte na niskim 5 do 7 sati.
- Neposredno prije posluživanja, pripremite paket makarona i sira prema uputama pakiranja.
- Dodajte pripremljeni makaroni i sir u spor kuhalo; promiješati da se pomiješa. Dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
- Kuhajte oko 10 do 15 minuta duže, ili dok se ne zagrije.
Poslužuje 6 do 8.
Savjeti i varijacije
- Odstupite grah i po želji upotrijebite 1 1/2 do 2 funte mljevene govedine.
- Zamijenite kockice rajčice sa zesty čili stilu rajčice ili koristite pola pirjana rajčice.
- Dodajte kantu blage zelene paprike ili jednu ili dvije sitno nasjeckane Anaheim paprike na mješavinu mljevenog mesa.
- Dodajte mljeveno paprike jalapena na mješavinu mljevenog mesa.
Možda bi vam se sviđali