Ovaj recept sadrži vrhunski okus maslaca od kikirikija i žele u glatkoj, kremastoj gluposti. Vrlo je važno brzo raditi i osigurati da je džem dobro raspoređen u malim količinama, tako da u vašem inače krutom gnječju nema velikih džepova u obliku crijeva.
Što vam treba
- 3 šalice granuliranog šećera
- 1,5 stavlja maslac
- 2/3 čašice isparilo mlijeko
- 1 šalicu maslaca od kikirikija
- 1 jar (7 unce) krema od marshmallow
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1/2 šalice džema ili žele
Kako napraviti
1. Pripremite tavi od 9x9 obradivši ga aluminijskom folijom i raspršivanjem folije sa nepristupačnim sprejem za kuhanje.
2. Stavite šećer, maslac i isparavano mlijeko u srednju posudu na srednje visokoj vatri. Stalno se promiješajte dok se šećer i maslac ne otopi i smjesa je glatka. Umetnite termometar bombona.
3. Nastavite kuhati bombon dok ne dostigne pun kuhati. Nastavite kuhati, stalno miješajući, sve dok bombon ne dosegne 235 stupnjeva.
4. Izvadite posudu od vrućine. Odmah promiješajte maslac od kikirikija, vaniliju i krema marshmallow i promiješajte dok dobro ne sjedinite. Ulijte gluposti u pripremljenu posudu.
5. Brzo radite tako da guma ne počne postaviti, postavite male žlice džema ili žele na površinu gline i povucite nož za nož preko gluposti kako biste stvorili mramorni efekt.
6. Dopustite glaviću da se postavlja na sobnoj temperaturi najmanje 2 sata ili preko noći. Jednom postaviti, izrezati na male komadiće i poslužiti. Spremite preostalu glupost u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi.
Žudnja za više? Pokušajte s ovim receptima:
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve remeće gluposti!