Gril u hitnim slučajevima

U našem suvremenom svijetu postali smo tako ovisni o električnoj energiji, a mi smo ga teško nositi bez nje. Pronalaženje kreativnih načina rješavanja prekida napajanja, međutim, može značiti razliku između udobnog življenja kroz vrijeme bez svjetla i gladne. Ako ste jedan od više od 75% Amerikanaca s vanjskim roštiljem onda ste već na putu ka uspjehu. Plin ili čak ugljen roštilj može učiniti mnogo toga za vas tijekom ovih vremena.

Ali zapamtite jednu stvar koju roštilj definitivno ne može učiniti je zagrijati svoj dom. Nemojte ni razmišljati o tome kako to pokušavate. Vanjski roštilji moraju ostati na otvorenom.

Naravno, ovo se čini prilično očitim i ako znate samo osnove roštilja, ne biste trebali imati trenutačne nevolje. Međutim, ljudi često ne misle o roštilju u dvorištu kao pribor za kuhanje kada drugi nisu dostupni. Zbog toga većina ljudi će napraviti neke osnovne pogreške. Sastavio sam sljedeći popis pravila i savjeta koji će vam pomoći da budete sigurni jer neke pogreške mogu biti vrlo smrtonosne.

Jedan: Vanjska oprema za kuhanje mora ostati izvan vrata. Nikada ne stavljajte plinski ili ugljeni roštilj u kuću ili ga koristite u zatvorenom prostoru. Ove jedinice mogu stvoriti mnogo ugljičnog monoksida koji je nesumnjivo nesiguran. Svake godine desetine ljudi umiru od trovanja ugljikovim monoksidom, dok se koriste u roštilju u zatvorenom prostoru ili u zatvorenom prostoru.

Dva: Uvijek pazite da imate dovoljno goriva. Za tipični plinski roštilj, puni spremnik za propan će vam dati dovoljno goriva za kuhanje oko 30 do 50 obroka. Jedan puni spremnik zadržat će vam roštiljanje tri obroka dnevno najmanje 10 dana. Zvuči dobro, ali koliko propana imate u svom spremniku? Niste sigurni, nemojte se kladiti da je dovoljno.

Uvijek je dobro imati rezervni puni spremnik u svakom trenutku. Spremnik koji ispunite nije onaj koji vam treba, to je rezervni. Spremite rezervni spremnik na zaštićeno, ali ne i zatvoreno mjesto, osobito ne u vašoj kući. Što se tiče drvenog ugljena, vrećica od 20 kilograma briketa bi trebala proći kroz najmanje 4 do 6 rovata. Ako se kladite na korištenje ugljenog roštilja u hitnim slučajevima, pobrinite se da imate barem dvije vreće od 20 funti.

Tri: Uzmite odgovarajuće alate i opremu za kuhanje. Naravno, možete uvijek bacati hamburgere ili piletinu na roštilj kad se svjetla ugase, ali kako o kipuće vode? Mnogi od lonaca i posuda koje danas koristimo imaju drvene ili plastične dijelove koji će se zapaliti ili rastopiti ako se smjeste unutar roštilja. Ako imate plinski roštilj s bočnim plamenikom, onda ste dobro i trebate koristiti bočni plamenik što je više moguće. 12.000 BTU bočni plamenik će koristiti puno manje plina od uključivanja svih plamenika u vašem 40.000 BTU plinskog roštilja. Možete staviti većinu lonaca i posuda na bočnom plameniku da kuhate vodu ili zagrijte limenku juhe, ali ako nemate bočni plamenik onda ćete morati staviti lonce i posude u roštilj. Imajući barem jednu veliku tavu i jednu tavu koja se može koristiti na roštilju, pružit će vam svu svestranost koju trebate pripremiti gotovo sve.

Ako imate opremu za kuhanje kampa, to je savršeno. Također, imajte na umu da u nekim hitnim slučajevima može biti potrebno kuhati svu vodu koju pijete. To će zahtijevati veliki lonac i dovoljno goriva.

Četiri: Ako ne znate koliko dugo ćete biti u mraku, očuvajte rano. Nemojte gorjeti gorivo i hranu prvog dana ako nekoliko dana ne možete nadopuniti potrošni materijal. Koristite gorivo malo jer ne zagrijavate više od pet minuta i provjerite da isključite plin prije nego što završite. Plinski roštilji održavaju toplinu nekoliko minuta nakon što požar nestane. Koristite ovaj put da biste završili. Kada koristite ugljen, svjetlo samo onoliko koliko vam je potrebno. Možete dodati ugljen nekoliko po jedan ako vam je potrebna više topline ili ako trebate kuhati duže vrijeme. Također, planirajte zagrijavanje sve što vam treba, odjednom.

Većina grila ima velika kuhala, tako da možete kuhati još dvije posude. Ali pazite da zadržite visoku razinu sigurnosti hrane. Budite sigurni da sve što dolazi u dodir s sirovim mesom zagrijava se na najmanje 165 stupnjeva.

Pet: Najprije najprije koristite najduživu hranu. Meso u hladnjaku će pogoršati prije povrća ili smrznute hrane. Te stvari bi trebale biti prva hrana koju kuhate. Kuhani mesovi ostaju dulje od sirovog mesa. Također je dobro zapamtiti da je hladnjak zatvoren što je više moguće. Razmislite prije nego što otvorite. Uzmite što vam je potrebno što je brže moguće i zatvorite vrata.

Šest: Praksa sigurnosti roštilja kao da je to religija.

Ako je napajanje, ako ste zarobljeni kod kuće, ako osnovne usluge nisu dostupne, možda nećete moći dobiti odgovarajuće liječenje zbog opeklina i drugih ozljeda. Ovo nije vrijeme da učinite nešto glupo koje bi vam normalno dobilo skupo putovanje u hitnu službu. Dok nikada ne želite spaliti ili ozlijediti dok ste kuhali, kada je moć propala, osobito ne želite staviti svoj život u ruke onoga što bi mogao biti već iscrpljeni medicinski sustav. Razmislite najprije, grilite kasnije.

Sedam: Dok su plinske pećnice jednostavnije za uporabu i općenito prikladnije, ugljen roštilji imaju prednost zadržavanja topline od tinjajućih ugljena nekoliko sati ovisno o uvjetima. Vjetar će biti vaš gori neprijatelj. To vam daje mogućnost korištenja ugljenog roštilja kako bi hrana bila topla nekoliko sati. Možete roštiljati na ručak dok ručate večeru. Zamotajte hranu koju ćete poslije hraniti čvrsto u aluminijskoj foliji i postaviti ih oko bočnih ugljena.

Vratite poklopac i zatvorite otvore. To će vatru držati toplo, ali ne i vruće nekoliko sati. Možete otvoriti otvore, dodati još ugljena i brzo se vratiti na roštiljanje.

Osnovna pravila su da zadržite glavu. Razmislite o tome što trebate učiniti i uzmite ga vrlo pažljivo. Štedite gorivo i toplinu, tako da ćete moći uživati ​​u najvećoj mogućoj katastrofi.

Nemojte dopustiti da vaša kuća bude požara. Budite sigurni, budite oprezni i dobro jesti. Također zapamtite one oko vas koji možda nisu toliko sretni da imaju roštilj u dvorištu. Oni možda nemaju opremu, ali mogu imati neke dobre odreske u hladnjaku koje ćete jednostavno morati brzo kuhati.