Chia sjemenke su jedna od najzdravijih namirnica na planeti. Ove sitne sjemenke bez okusa sadrže hranjiv punjač, osobito kada se radi o vlaknima, proteinima i Omega-3 masnim kiselinama.
Zabavna činjenica: Isto sjeme koje ste koristili tijekom dana kako biste uzgojili Chia Pet su isti sjemenki koji se koriste u ovom zdravom, ukusnom receptu za doručak bez glutena.
Chia sjemenke su nevjerojatna baza za puding jer se nabubre u kombinaciji s tekućinom. Sjeme ulijeva do dvanaest puta njihovu suhu težinu, zadebljavajući prethodno vodenu smjesu u srce puding. Kombinirajte chia sjemenke s bademovim mlijekom, mlijekom od mesa ili kokosovim mlijekom za prirodno kremasti, zdrav puding koje možete okusiti na mnogo različitih načina.
Prvo sam imao varijaciju ovog cimeta i Date Chia Seed pudinga u kafiću oko kuta moje kuće koja je specijalizirana za južnoameričku kuhinju. Moj muž i ja smo tako brzo žmirkali puding da želimo da smo naručili dvostruko posluživanje.
U ovom posebnom receptu za Chu puding, Chia sjemenke se kombiniraju s neusmjerenim bademovim mlijekom, medom, tijesto od vanilije, mljeveni cimet i pljesni Medjool datumi. Cimet i datumi uistinu čine ovaj recept, bogat okus cimeta i mekani, plodni datumi koji dolaze zajedno u neodoljivoj kombinaciji.
Moj izbor badema mlijeka je tako ukusna Badem Mlijeko Plus jer sadrži pet puta veću količinu proteina od "regularnog" badema mlijeka. Medjoolovi datumi su "Kralj datuma". Velika, meka, slatkiš prirode u prirodi s karamelom. Za jače aromu vanilije, koristim vaniliju umjesto ekstrakta vanilije.
Nakon hlađenja nekoliko sati, chia sjemena apsorbira bademovo mlijeko i pretvara se u ukusno debeli puding koji je lagan i osvježavajući, ali također pakiran s proteinima i vlaknima. Datumi se još više omekšavaju kada se ohladi u pudingu.
Možete jesti puding Chu kao što je, ili vrh sa svježim bobicama, kao što su jagode i borovnice za još osvježavajuće doručak. Za dodano škripanje dodajte bademe, orasi ili pistacije na vrh pudinga.
Što vam treba
- 1/4 čaše sjemena
- 1 1/2 šalice badema mlijeka
- 1/2 žlice meda
- 1 tsp
- vanilija tijesto
- 1/2 tsp zemlju cimetom
- 6
- Medjool
- datumi, nasukani i kvadrati
Kako napraviti
- Stavite sve sastojke osim datuma u zdjelu za miješanje. Pomaknite se zajedno dok se dobro ne sjedinite.
- Umiješajte četvrtine datuma u smjesu sjemenki krumpira sve dok se ne sjedinite.
- Pokrijte i ohladite preko noći, ili najmanje 4 sata. Umiješajte jednom ili dvaput kako biste uklonili sjeme koje se možda skupilo zajedno.
- Podijelite Chu puding u dvije zdjele. Na vrhu srezane jagode, borovnice i šačice odabira oraha, po želji.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte oznake proizvoda - nisu sve robne marke stvorene jednake. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 186 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 141 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 3 g |