6 najboljih bilja za meksičku kuhanje

Ne postoji ništa baš poput pikantnog zrna i rižinog jela ili enchilada za ukusan obrok bez puno vremena pripreme. Širi ove ukusne biljke i dodajte ih u kuhanje kako biste stvorili autentičan okus meksičke kuhinje. Pokušajte napraviti suhu smjesu svojih omiljenih stavki da biste je držali u staklenku u ormariću s okusom za brzo dodavanje okusa.

• 01 od 06

  Korijander

  Cilantro dodaje okus hlađenja posuđem koji zagrijava toplinu. Ova godišnja biljka je apsolutna nužna za meksička jela. Dobro se odvija tijekom vegetacije i brzo raste od sjemena. Cilantro, međutim, ne voli vrućinu. Ako živite na suhom, vrućem podrucju, biljni cilantro u pokretnom loncu. Premjestite ga iz sunca nakon četiri sata dnevno kako biste omogućili višestruke zetve. Bez obzira što, tijekom najtoplijeg tjedna ljeta, vaš korijen neće biti sretan.

  Cilantro je biljka s podijeljenom osobnošću. U ranom vegetativnom stadiju, to je poznato cilantro čiji listovi sezone meksička jela, ali kada se savija, poznat je kao korijandar. Ti sjemenke su tlo za upotrebu u curryju, kiseli krastavci, juhe i pire - ne nužno meksičko kuhanje.

• 02 od 06

  Origano

  Oregano je dio latinskog biskupa treće biljke garni-oregano, timijan i mažuran, popularan u mediteranskim i meksičkim kuhinjama. Iskušajte ovu okusnu hrpu i osvježite svoj kulinarski stil za sljedeću meksičku noć u svojoj kući.

  Mješavina ili origano, majčina dušika i mažurana dobro se uklapa u vaše biljne sadržaje. Pomiješajte ga dok žeti i osušite bilje za beskrajnu opskrbu tijekom zime.

  Napomena: Ako vaš recept traži meksički origjan, to je drugačija biljka uopce. To je mali grm, a ne pravi origan, a nalazi se na meksičkim tržištima. Okus je delikatniji od zajedničkog origana. Ako morate zamijeniti, započnite s trećinom manje zajedničkog origana koji je opušteniji.

• 03 od 06

  Timijan

  Timijan je sadržan u mnogim meksičkim jelima. Njegova topla, prepoznatljiva okusa dobro je s pikantnom hranom. Ipak, malo ide dugo, stoga koristite laganu ruku kada se u početku isparite s njom.

  Kada smrznete timijan, okus postaje izraženiji. Imajte to na umu ako koristite timijan u jelu za duboko zamrzavanje.

• 04 od 06

  Peršin

  Peršin je još jedna divna biljka za hlađenje. Njegov svijetli, zeleni okus zaokružuje salsa ili druge bogato ukusno jelo savršeno.

  Peršin se uopće ne osuši dobro. Najbolje je upotrijebiti svježe, ali ga možete lako uzgajati dok god imate dovoljno unutarnje rasvjete.

• 05 od 06

  menta

  Možda ćete se iznenaditi kad mislite na mentu kao važnu biljnu travu. To je! Ukusna i puna dubine, metvica je moćan dodatak kuhanju na latinskom. Koristite novac u najmanjem dijelu vašeg latinskog mješavina. Okus ide dug put, i lako možete pretjerati s jakim mentom.

• 06 od 06

  Mažuran

  Marjoram je nevjerojatno puni okus bilja, s dubinom i okusom kao nitko drugi. Nije čudo da se tako dobro uklapa u brojnim okusima Latino kuhanja. To mora imati u kuhinji svakoga tko voli kuhati meksička jela.