Svatko voli ime (i naravno jesti) ovog čudnog malog jela i što bi moglo biti lakše nego omatanje kvalitetne slanine oko male, ukusne koktel kobasice.
Svinje u posudama poznate su diljem svijeta, a ovdje u Velikoj Britaniji i Irskoj tradicionalno se poslužuju na božićnom ručku, a često i na Dan boksa, nakon svega su previše dobre za samo jedan dan. Brojke ukazuju da se oko rujna oko 128 milijuna jedu i što je sramota; oni ne moraju biti rezervirani samo za jedan dan u godini.
Djeca vole ove kobasice veličine ugriza i odrasli jednako uživati u njima, stoga uvijek činite obilje. Oni su izvrsni na buffet ili party hranu, piknik , ili u kutiji za ručak.
Nazovite promjene mijenjanjem kobasica s različitim okusima kao što su poriluk i luk ili karamelizirani crveni luk, koji su svi lako dostupni u Velikoj Britaniji.
Što vam treba
- 24 koktel kobasice (kao što je gore opisano)
- 8 do 12 kriški kvalitetne prugaste slanine
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F (190 ° C)
- Lagano mastite posudu za pečenje i pokrijte pločom za pečenje. Držite na jednoj strani.
- Na ploči za rezanje, stavite kriške od pljesnive slanine pokraj nje. Zatim, koristeći stražnji dio večernjeg noža, protežite slaninu koliko god je to moguće, a da ga ne izgubite. Izrežite svaki dio u trećine.
- Uzmite svaku kobasicu s koktelom i čvrsto ga zagrijte slaninom (poput djeteta).
- Položite omotanu kobasicu na pripremljenu ploču za pečenje ispod šavova. Nastavite dok ne iskoristite sve slanine i kobasice.
- U ovom trenutku, ladicu se može pokriti i staviti u hladnjak kuhati kasnije.
- Čim trebate svoje svinje, popi ih u zagrijanu pećnicu i kuhajte oko 20 minuta ili dok se prokuha svinjska i zlatna, a kobasica kuhana upravo kroz.
- Poslužite uz svoju pečenu puricu ili gusku na božićnom stolu, ili iduće hladnoće na švedskom stolu za boks.
Kuhar Napomene:
Kobasice se mogu zamotati dan prije, čak i tjedan dana prije, i zamrznuti, ali temeljito odspojite prije kuhanja. Najbolji način za odmrzavanje je uklanjanje iz zamrzivača i stavljanje u hladnjak preko noći.
Možete, naravno, napraviti kobasice i omotati ih, što je zabavna stvar za napraviti. Ovdje koristim kobasice veličine koktela. Izbjegavajte najjeftinije kobasice, umjesto toga izaberite dobre kvalitete kobasica s punim okusom kako bi ih se istaknula. Prozračnjena slanina s tankim rezanjem najbolje je upotrijebiti za omatanje.
Britanski i irski svinji u pokrivaču ne bi smjeli biti zbunjeni s onima koji su služili u SAD-u. Ovdje su male, kobasice veličine koktela umotane u prugastu slaninu, a ne kolači od kolača koji služe preko ribnjaka. U SAD-u postoji nacionalni dan posvećen njima, a ovdje su napravljeni nejasni, naporni pokušaji da budu u prosincu, ali srećom da je marketinška zadaća iskoristila.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 307 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrij | 847 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 14 g |